Romain, sommelier de formation, amoureux du bien-manger vous proposera une cuisine saisonnière et respectueuse, en reprenant des grands classiques de notre patrimoine culinaire privilégiant ce qui l’entoure, légumes, fruits, fromages, volailles des potagers et fermes alentours.
Gibiers, viandes des producteurs locaux.
Depuis un an, formé à la pizza, des soirées sont possibles pour venir les déguster, en directe des fours du Château le long des douves en belle saison et dans le Château le reste du temps.
Une belle sélection de vins naturels, de vignerons en biodynamie, dans le respect du sol et de la vigne, vous seront proposés sur place.
Le service Cave à vin vous permettra de passer au Breuil acheter votre vin sur Rdv.